好吃到停不下来的韩式炖鸡
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步骤1/17
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在洗净剁碎的鸡腿中加入食材中提到的辣椒粉,生抽,辣酱,白糖,清酒,生抽,蒜末进行腌制
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步骤2/17
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用手抓匀腌料,盖保鲜膜冰箱冷藏4小时
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步骤3/17
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准备一个土豆切块泡入冷水中,我用的红皮土豆,所以色素分布不均匀
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步骤4/17
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准备配菜:杭椒,洋葱,大葱切碎
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步骤5/17
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锅内加油,将腌制好的鸡肉倒入锅中
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步骤6/17
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加入土豆块
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步骤7/17
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加入洋葱块
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步骤8/17
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加入雪碧
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步骤9/17
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加入热开水
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步骤10/17
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加入杭椒段
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步骤11/17
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加入一勺大喜大牛肉粉
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步骤12/17
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大火烧开转小火炖煮
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步骤13/17
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炖煮约30分钟,汤变少之后加入年糕
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步骤14/17
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加入微量盐(我的辣酱偏甜,所以加五分之一茶勺盐)
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步骤15/17
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加入一片芝士,开始收汁
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步骤16/17
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锅内汁变少后加入大葱片翻炒继续收汁,注意看住锅,别炖干
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最后一步
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出锅装盘。
用了某宝的一家个人开店里的辣酱,感觉味道还不错;
土豆用红皮比较面,营养丰富,没有的话普通土豆就行;
清酒去腥,因为不太喜欢料酒的味道,没有的宝宝可以用料酒或黄酒代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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