双色南瓜花卷
闲赋在家,就得自己在家动手做点美食,买来南瓜正好可以做一些双色花卷
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步骤1/13
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先准备白色面团,把所有食材混合起来,和成面团
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步骤2/13
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揉成光滑的面团,醒发一小时左右
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步骤3/13
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南瓜切片,上蒸锅蒸熟即可
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步骤4/13
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把南瓜面团所需食材全部混合在一起,水要适量的加
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步骤5/13
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揉成光滑的面团,也醒发一小时
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步骤6/13
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醒发好的白色面团擀开,倒入食用油,盐,涂抹均匀在整个面片上
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步骤7/13
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南瓜面团也同样擀开,擀成跟白色面团差不多大小
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步骤8/13
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把黄色面片扣在白色面片上,按压紧实,从上到下卷起
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步骤9/13
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切成两个手指宽的大小,如图是侧切面
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步骤10/13
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把两个面团对在一起按压,然后抻长,扭八字,上下按压一起
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步骤11/13
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这就是按压好的样子
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步骤12/13
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弄好的花卷,放锅里进行二次醒发,大概时间一小时
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最后一步
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醒发好后,开火,锅上气后二十分钟即可关火,再等两分钟即可开盖
南瓜面团一定要依据南瓜的湿度和状态加水,每家的面粉吸水性和南瓜湿度不一样,所以要看状态加水,我给的水的克数只能参考不能照搬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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