减脂/炝炒小青菜
小青菜富含丰富的纤维,有助于促进新陈代谢,减肥瘦身,而且属于快手菜哦 下面的1勺=吃饭的小勺一勺
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步骤1/8
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我选用的是这种小青菜,快熟而且特别脆口,不会有很多汤
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步骤2/8
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小青菜洗干净切成3到4厘米长的段备用
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步骤3/8
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姜切片,葱切圈,大蒜切沫备用
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步骤4/8
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热锅冷油,放入姜片和葱花炝锅,少放油,青菜的爽口才能出来,炒制葱花微光黄,香味出来
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步骤5/8
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放入青菜快速翻炒,翻炒均匀
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步骤6/8
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翻炒30秒左右,青菜稍微有点变色,有点塌的时候放入蒜沫,鸡精,盐,将调料翻炒均匀
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步骤7/8
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最后加入耗油调味,快速关火就好啦
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最后一步
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耗油翻炒均匀,就快速关火盛出,汤汁还保留在小青菜里,爽口又饱满的味道
①翻炒总时长也就1分钟左右,太久了菜就不脆了,太塌了,汤汁太多
②耗油可以放也可以不放,有的不喜欢这个味道的可以不放,个人感觉蒜沫一定要放一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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