家庭版老干妈炒粉
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步骤1/7
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准备好食材，黄瓜切条，火腿肠切条，洋葱切丝，鸡蛋放少许盐打散。
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步骤2/7
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大火烧油，烧热后开最小火，倒入蛋液（这样蛋不会糊哦），稍微定型后留少许蛋液这个样子，捞起。
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步骤3/7
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锅内留少许油，加入老干妈，我的是自己家做的老干妈不辣所以放了三勺，炒香。
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步骤4/7
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放入土豆粉，我这个一包里面是黏在一起了，所以得一根一根分开，不然会坨的，加少许清水，中火，注意推动一下，不然会粘锅。
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步骤5/7
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土豆粉烧软后再加入黄瓜、火腿肠、鸡蛋翻炒，再倒入耗油，因为老干妈和耗油里面都有盐了，所以不需要再格外加盐了。（我还加入了自己喜欢的菌菇酱，嘻嘻）
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步骤6/7
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起锅，装盘。
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最后一步
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配上菠萝，清爽解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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