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古早蛋糕的做法

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古早蛋糕

浏览 24.0万 · 收藏 3290 · 学做 1

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喜欢这款万人追捧的古早蛋糕，不凹不塌易学零失败！

食材清单加入采购清单

低粉 100g

、

砂糖 100g

、

牛奶 90g

、

植物油 60g

、

鸡蛋 5个

、

柠檬汁少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好全部材料，蛋黄蛋清分离（冰过的鸡蛋容易打发）
步骤2/9 点击查看大图
热油起小泡泡大概70度左右（家里有温度计做好）
步骤3/9 点击查看大图
热油倒入低粉搅均倒入牛奶
步骤4/9 点击查看大图
倒入蛋黄搅好面糊备用
步骤5/9 点击查看大图
打发蛋白糖粉三次加入
步骤6/9 点击查看大图
打发提前打蛋器立起尖角就可以了
步骤7/9 点击查看大图
预热烤箱准备一盘水，水浴上下170度烤至70分钟
步骤8/9 点击查看大图
出炉啰
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真的好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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