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炸酱面~自制手擀面版

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爱美食的翟老师

卖切面的大叔还没回来，超市买的吃了一次也不好吃，宅在家天天研究美食，玩面也玩出了新高度。自己擀面真的好好吃啊，鸡蛋和面特别筋道，每人吃一大碗！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
中筋粉 400克
、
鸡蛋 2个
、
凉开水 100克
、
黄瓜 半根
、
青豆 适量
、
肉馅 适量
、
葱姜 少许
、
食用油 少许
、
大酱 一袋
、
甜面酱 一袋
、
香其酱 适量
、
食盐 一小勺
、
料酒 适量
、
冰糖 2块
烹饪步骤
小贴士

1.本方子用了400克面粉，如果用一半的量，可以只加鸡蛋不加水，吃起来更筋道。 2.切面条的时候一定要两面都撒面粉，否则会粘连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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