香烤羊排羊腔骨
-
步骤1/6
点击查看大图
先来张食材全家福羊骨热水洗干净，沥干水分，把上述烤肉腌料拌入（成品腌料里有粗盐，用量要考虑咸淡，也可以自配腌料（黑胡椒+孜然+适量粗盐），一半洋葱切碎撒入，倒一汤勺生抽或一日鲜酱油，倒30ml左右橄榄油，拌均后盖上保鲜膜，放冷藏腌制至少4-5小时，或一个晚上（时间长入味），如果腌制时间足够，超过半天，盐和生抽要适量减少（以不出现腌汁为佳）。
-
步骤2/6
点击查看大图
用锡箔纸包好羊骨（不用一块块包，可以几块合包），同时预热烤箱：五层烤箱的第二层，190度-200度，热风烧烤模式50分钟，或者一般烤箱中下层，上下火模式。
-
步骤3/6
点击查看大图
先烤50分钟，取出看看熟的程度，9分熟，就可以。不要十分，后面还要收汁。
-
步骤4/6
点击查看大图
打开铝箔纸，倒掉里面汤汁，同样模式温度和位置，烤5分钟，收一下水分。取出，捡到盘子中，把所有铝箔纸去掉，平铺烤盘一张新的。
-
步骤5/6
点击查看大图
摆好羊骨，再塞适量孜然，可以撒蒜片。同样温度再烤5分钟左右，上色添香。
-
最后一步
点击查看大图
取出排盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
香烤羊排羊腔骨的其他做法
香烤羊排羊腔骨的相关分类
香烤羊排羊腔骨的相关推荐
-
丝瓜瓤肉丸
12446人看过 -
经典煎牛排~营养快手菜
13338人看过 -
韭菜苔香炒牛肉
13858人看过 -
推荐一个甜品店级的蛋挞方子
12985人看过 -
清怡的抹茶双层轻乳酪蛋糕
17792人看过 -
三三三牛肉面
2979人看过 -
薏米酸萝卜老鸭汤
13281人看过 -
泉水牛肉-前半段
74人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨杏鲍菇炒牛肉
7446人看过 -
可可流心巴斯克
2816人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#黄瓜炒虾仁
8091人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#春日早餐/牛奶鸡蛋葱花饼
10120人看过
