丝瓜瓤肉丸
夏天的清淡荤菜，适合小孩、老人和脾胃虚弱者。
-
步骤1/7
点击查看大图
1、拌肉馅儿：芹菜洗净焯7分熟，切末，精肉切成肉馅儿，拌入芹菜末、姜末、少许盐和蒸鱼豉油（或者蚝油）提鲜。
-
步骤2/7
点击查看大图
2、丝瓜段：丝瓜削皮后，切段（3-4cm长）。
-
步骤3/7
点击查看大图
3、做丝瓜瓢：用小勺把丝瓜段芯掏走（丝瓜芯可以切碎，拌到肉馅儿里）。
-
步骤4/7
点击查看大图
4、丝瓜瓤肉丸：把肉馅儿放到丝瓜段里（戴一次性手套）。
-
步骤5/7
点击查看大图
5、蒸20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
6、成品。
-
最后一步
点击查看大图
7、也可以进一步加工：一是可以做个酱汁浇汁。二是可以做个青菜苗或豌豆苗汤，把丸子先放到汤煲里，把豌豆苗汤沿边缓缓倒入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-18
丝瓜瓤肉丸的其他做法
丝瓜瓤肉丸的相关分类
丝瓜瓤肉丸的相关推荐
-
清爽抹茶卷（简洁好记的配方）
8935人看过 -
薏米酸萝卜老鸭汤
12894人看过 -
韭菜苔香炒牛肉
13239人看过 -
健康南瓜汁
26792人看过 -
香烤羊排羊腔骨
11952人看过 -
三三三牛肉面
2659人看过 -
推荐一个甜品店级的蛋挞方子
12687人看过 -
家里有空气炸锅的，一定要试试这个烤蛋挞
6120人看过 -
#做川菜，用豪吉#辣拌果仁菠菜
8907人看过 -
#做川菜，用豪吉#川香味阳春面
9682人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#铁板芝士年糕鸡
15407人看过 -
2025我爱
368人看过
