健康美食粉蒸排骨
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步骤1/6
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排骨洗净控水,放入姜片、酱油、糖,拌匀,这一步调料不要放太多,放调制底味的量即可。放入冰箱腌制一晚(腌制两晚也可以)。
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步骤2/6
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大米用清水浸泡一个小时,沥干水分,用擀面棍擀碎。做这一步时,小伙伴们注意,不要把米擀成很碎的粉末状,只要把米擀碎就可以了,保留碎米粒的颗粒感。
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步骤3/6
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把擀碎的米粉和排骨拌匀,再次调味,放入酱油、老抽上色、盐、糖、八角,拌匀。
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步骤4/6
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藕去皮,切滚刀块,放入排骨的下面铺底。
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步骤5/6
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我偷懒了。应该把换一个容器,先放入藕块,再放入排骨。
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最后一步
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放入电高压锅蒸熟(我用的美的电压力锅,牛肉档)。排骨鲜香可口,藕块粉糯香甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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