啤酒♡鸭肾
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步骤1/11
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芹菜,蒜苗切段备用
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步骤2/11
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再准备俩片姜切丝,一勺黄豆酱,一块豆腐乳(压成泥)
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步骤3/11
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一碗啤酒,大概半瓶
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步骤4/11
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鸭肾用盐搓洗干净,多洗几遍,冷水放入锅中,加入俩片姜、料酒,飞水俩分钟。
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步骤5/11
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捞出鸭肾冷水冲洗一下,切片备用
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步骤6/11
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热火冷油放入姜丝蒜,小火慢慢炒出香味
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步骤7/11
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加入黄豆酱炒几秒钟
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步骤8/11
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转大火加入鸭肾翻炒三分钟
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步骤9/11
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加入豆腐乳,啤酒,盐,蚝油。煮开转中小火,盖上锅盖煮十五分钟
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步骤10/11
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煮到剩下三分之一啤酒时候加入蒜苗,芹菜炒至断生。
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最后一步
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完美出锅。还有一点点汤汁浇到饭上,美味~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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