蛋糕
在做了一个失败品后，我的糕成功了
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有的食材，两个无水无油的盆，放蛋清的要大一点
-
步骤2/8
点击查看大图
把蛋分离，蛋清里面一定不能混上蛋黄，要不蛋清会打发不好的
-
步骤3/8
点击查看大图
把a的食材放在一起，搅拌均匀，看不到面粉
-
步骤4/8
点击查看大图
把b的白糖发三次放入蛋清，用电动打蛋器打发至如图，倒扣盆也不会流下来（如果掺了蛋黄就回流动）
-
步骤5/8
点击查看大图
先把三分之一的蛋清放倒搅拌好的蛋黄中如炒菜式的翻拌均匀，再倒在省下的蛋清中一样的翻拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒在模具中平震几下（我一般震五六次）放入烤箱。我一般好提前上下火125度预热烤箱10分钟，放入蛋糕还是这个温度烤30分钟后，135度再烤20分钟，出炉
-
步骤7/8
点击查看大图
我同时调了两个的量，一个烤了，一个放在了电饭锅里。
-
最后一步
点击查看大图
这个是电饭锅的成品，比较密实，不像烤的那样松软，但别有一番滋味，像乳酪蛋糕
首先蛋清的盆一定要无水无油，其次蛋清蛋黄分离，黄里可以有清，清里绝对不能有黄。然后把控好你家的烤箱就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
#新年好食，只炼好事#蛋糕
88874人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#尖椒炒鸡蛋
170802人看过 -
发面包包
24497人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉萝卜樱包子
182277人看过 -
戚风蛋糕（3个蛋+无糖）宝宝版
62191人看过 -
#时令蔬菜最养人#10分钟搞定下饭菜，尖椒炒鸡蛋！
76899人看过 -
红烧肘子
5622857人看过 -
用馒头泡打粉怎样发面蒸馒头---图解
218909人看过 -
南瓜无糖无麸质小蛋糕
23458人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
69597人看过 -
咸味无糖戚风蛋糕
9365人看过 -
发面馒头
293230人看过
