绝配色.红椒烧毛豆
毛豆中含有大量的蛋白质,还有维生素B族和大量的膳食纤维,据说膳食纤维高于芹菜!除了补充人体所需的微量元素,还可以吸收不饱和脂肪酸,保证新陈代谢,增强身体免疫力,降低甘油三酯和胆固醇。 这么神奇也就算了!主要是它还那么好吃!那么好吃也就算了,它还那么高颜值! 今日分一人食就它了!
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步骤1/8
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买来的新鲜毛豆,去皮剥豆
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步骤2/8
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剥出来的毛豆表面会有一层薄薄的膜,在水里泡一会儿搓几下就掉了。洗干净后焯水
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步骤3/8
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把红椒切成斜刀片
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步骤4/8
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淀粉,盐,糖,鸡精,蚝油,加入适量清水搅拌
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步骤5/8
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调成稀糊
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步骤6/8
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热锅加油,先炒一下葱花,葱香味儿出来后炒红椒,最后加入毛豆,翻炒几下加入调好的料汁,炒2分钟左右,汤汁浓稠即可
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步骤7/8
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超级美味下饭菜
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最后一步
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如果有米饭我能吃两碗
1.毛豆剥好一定要用水冲洗干净表皮的保护膜
2.料汁里不要少了淀粉,这样味道会包裹着毛豆
3.毛豆提前焯水,时间不要过长,烫一下就可以,要不然再炒就面了,不如脆脆的口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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