剩饭做米酒只有2步
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家里人口少，每次做米饭用小锅做，只能做一个锅底儿，想起小时候妈妈用江米做的米酒，突然心血来潮，剩下来的饭做米酒是不是也可以呀？想到做到，用剩饭做出的米酒，味道也不差什么。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
剩饭
、
酒曲适量
、
凉开水适量，用于冲酒曲
烹饪步骤
-
步骤1/3
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所有材料
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步骤2/3
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先将酒曲加水搅拌均匀，酒曲量按说明书操作，倒入剩米饭内搅拌均匀，放入容器内压紧压平，中间开个小孔，盖上盖子，放入温暖的地方，我这里是东北，放到地热上，盖个小被子就行了。
-
最后一步
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2天后小孔内出酒就可以了，看成果。
小贴士
注意：米饭和容器要无盐无油，水量只是把酒曲溶开，不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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