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尝尝鲜——韭香爆河虾

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水墨清寒2013

去菜场买羊肉的时候看见有鲜活的河虾，想着炸的酥酥脆脆的实在是香，就买了一些 河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
河虾 300g
、
韭菜 一小把
、
蒜 2瓣
、
姜 4片
、
花椒 十几粒
、
干红辣椒（长） 1个
、
食用油 2汤勺
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、河虾营养丰富，且肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及需要调养的人是很好的食物； 2、河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3、河虾体内也含有虾青素，就是做熟后使表面呈红色的成分，虾青素是一种强抗氧化剂。

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发布于 2020-03-03

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