奥利奥麦芬【奥利奥变形记】
在英国,“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。这是两种玛芬中出现较早的一种,大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。
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步骤1/7
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将鸡蛋、白砂糖、食盐混合搅打至糖化;
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步骤2/7
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加入玉米油,搅拌至乳化(看不见油星);
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步骤3/7
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筛入粉类,搅拌至看不见干粉;
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步骤4/7
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加入奥利奥饼干碎,略拌;
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步骤5/7
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烤箱预热170度,将蛋糕液倒入纸杯或油纸托中,七、八分满即可,烤后会膨胀;
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步骤6/7
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送入烤箱中层,烤20分钟即可。
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最后一步
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酥脆的饼干和松软的蛋糕完美演绎出不同的香醇口味!
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发布于 2020-03-03
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