用满屋香气迎接后疫情时期的团聚→土豆烤鸡翅

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土豆是个好东西→ 降血压血脂、润肠通便、和中养胃、健脾利湿、美容养颜……！！！油炸类土豆除外利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。减肥土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

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30~60分钟

鸡翅 10只

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土豆 5个

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腌鸡翅：盐 2g

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腌鸡翅：糖 2g

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腌鸡翅：黑胡椒 1g

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腌鸡翅：生粉 1g

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腌鸡翅：油 2g

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盐 1g

、

迷迭香 1g

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蘑菇 5个

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蒜头 4瓣

、

面包糠 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅解冻，洗净沥干水分，在一边划两刀，准备调料（来个合影）
步骤2/10 点击查看大图
盐，糖，黑胡椒粒倒入，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
调料搅拌均匀后放入生粉。后放生粉主要起嫩滑作用！因为生粉里的蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果！
步骤4/10 点击查看大图
最后用生油包底，鸡翅本来有油，包底的油不用放太多。腌制20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
趁鸡翅腌制时开始准备土豆，这次用的是小土豆，这种小土豆很适合用烤箱做，口感挺好。
步骤6/10 点击查看大图
土豆去皮洗净后切成小块，用清水浸泡（避免土豆发黑）。
步骤7/10 点击查看大图
在烤盘放入土豆和蘑菇，撒点盐和胡椒碎，再铺上鸡翅（鸡翅是反放的，烤的时候可以包住肉汁）。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟（烤制食物前，食物是在室温的状态，而一般烤制时的温度都是要求在一百多度甚至两百度的，如果不进行预热，直接将食物放进烤箱，就等于是把食物从室温状态慢慢加热到设定的温度，如果进行预热的话，食物等于是从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，显然对食物在烤制时的内部组织的变化会有不同的影响的。）放入中层180度烤25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
25分钟后拿出来将鸡翅反面，撒上切好的蒜头和面包糠接着烤。同样是中层180度20分钟。
最后一步点击查看大图
满屋飘香～根本停不下来。