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清蒸鱼

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FanJin

这个方法适用于大部分鱼
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10~30分钟   |   切墩(初级)
黄鱼、蝶鱼、巴沙鱼都行 一条
、
葱丝 适量
、
姜丝 适量
、
蒸鱼豉油或者生抽 5勺
、
花椒 10-15粒
、
花生油 3勺
、
香菜 3-5根
烹饪步骤
小贴士

食材很重要，新鲜的鱼当然最好，我这次用的都是冻品，但是也要选上好的才好吃。 四个要点：关火后等一分钟出锅，蒸鱼盘子里的水得倒了，葱姜要挑出来扔了再放新的，热油浇完了再加蒸鱼豉油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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