下饭神器~鱼香鸡丝
从中学开始想必大家都爱吃这个菜吧~今天分享一下我自己改良版的,老公拌了两碗米饭全吃了^ω^ 下方分享~有灵魂绝密酱料哦(´-ω-`)
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步骤1/17
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鸡胸一块洗净
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步骤2/17
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切丝
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步骤3/17
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加淀粉抓匀
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步骤4/17
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添加料酒腌制10分钟
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步骤5/17
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腌制时准备其他食材
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步骤6/17
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青椒.胡萝卜.香菇切丝备用请大家忽略我的刀工
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步骤7/17
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蒜和姜切末
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步骤8/17
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不要忘了葱花
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步骤9/17
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热锅热油
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步骤10/17
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把菜一股脑下进去翻炒
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步骤11/17
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不用太熟,基本过油就可以了
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步骤12/17
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另起锅热油下鸡丝翻炒白了盛出来备用
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步骤13/17
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准备开始正式炒菜咯~热锅凉油下蒜末葱花姜末
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步骤14/17
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豆瓣酱番茄酱爆香炒出红油
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步骤15/17
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下鸡丝和菜
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步骤16/17
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把其它调料也倒进去,此时鸡丝块大可以拿铲子切分一下
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最后一步
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出锅!拿起你们的开吃
豆瓣酱很咸千万记得少放盐,番茄酱是灵魂不能省~大火爆炒也是关键,可以提前把酱汁配好一股脑倒进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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