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家庭版豆腐脑的做法

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家庭版豆腐脑

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内脂豆腐一盒

、

干香菇 4-5朵

、

干黄花菜 50克

、

干木耳 50克

、

鸡蛋 1个

、

香菜 2根

、

水淀粉小半碗

、

蒜瓣 4-5个

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
内脂豆腐倒入开水中烫一下
步骤2/4 点击查看大图
将干香菇木耳黄花菜泡发后切丝，黄花菜切小段，蒜瓣切片，鸡蛋打散
步骤3/4
起锅烧油爆香八角、蒜片、放入切好的香菇木耳黄花菜炒一下，倒入适量的水，加生抽、浓缩鸡汁调味，老抽上色，煮3-4分钟，水淀粉勾芡，待汤汁浓稠淋入鸡蛋液，即可
最后一步点击查看大图
烫过的内脂豆腐切大块放入碗中，浇上卤汁，撒上香菜就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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