五香炸脆鲩
-
步骤1/6
点击查看大图
脆鲩切条状，适量面粉和花生油加两汤匙米酒拌成糊状腌一小时，可去除淡水鱼的泥腥味。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗干净面糊，倒多些花生油，放鱼块大火高温炸2分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
要炸两次，第一次炸三分钟，大概是这个样子，夹出滴干净油
-
步骤4/6
点击查看大图
第二次炸也是高温，炸两分钟，表皮变的焦黄
-
步骤5/6
点击查看大图
调味的步骤，下细盐、姜蓉炒干以后加五香粉炒香（五香粉炒盐就是制作淮盐的方法，我加了姜蓉，烹制鱼类菜肴会更合适），最后放入炸好的鱼块和葱花，再炒干
-
最后一步
点击查看大图
我做错一个步骤，鱼块会出油，直接下锅拌匀五香粉会沾起来，所以样子不太好看，应该按上面的步骤炒干以后撒上鱼块上面会好看很多，两种做法味道都还是不错的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
五香炸脆鲩的相关分类
五香炸脆鲩的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26958577人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#答应我，一定要试试，空气炸锅版蒜蓉大虾
208162人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#炒豆角
125904人看过 -
#养生打卡#清炒荷兰豆
173734人看过 -
爆奶白菜
186120人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#上班一族快手菜—蒜蓉炒菜心
879148人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14071198人看过 -
红烧糖醋鱼#就是红烧吃不腻！#
3553918人看过 -
鸡丝炒蒜苔
164608人看过 -
天麻鱼头汤
115946人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5962252人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10906506人看过
