是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白菜素包子的做法

点击查看大图

白菜素包子

浏览 70.9万 · 收藏 6673 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

上次做了肉包，这次有朋友提出要吃素包子就做起来了！

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

盐 2克

、

温水 350克

、

粉条 1把

、

木耳一把

、

胡萝卜 1根

、

白菜半小颗

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
500克面粉，两克盐，用350克温水加入5克酵母，然后用水和面，揉成光滑的面团
步骤2/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，温暖处发酵到两倍大
步骤3/7 点击查看大图
趁发面的空档，把白菜开水里烫一下，切碎挤出水分，胡萝卜切丝用油炒一下，鸡蛋打散用油炒，木耳泡水发好后切丁，粉条泡软切段，然后加入盐，生抽，白胡椒，十三香，蚝油，油烧热，稍微晾凉一点倒入，然后把馅料搅匀，加入香油再搅拌
步骤4/7 点击查看大图
醒发好的面
步骤5/7 点击查看大图
揉匀排气，揉成长条，切成大小均匀的剂子，按扁，擀成中间厚边上薄的包子皮，不要擀太薄
步骤6/7 点击查看大图
包好后盖上保鲜膜二次醒发
最后一步点击查看大图
醒发二十分钟后，上锅，大火水开后15分钟，不要立刻拿锅盖，再闷两到三分钟，开锅，包子就做好了

小贴士

二次醒发很重要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

换个做法

白菜素包子的其他做法

白菜素包子的相关分类

圣诞木薯饼马蹄糕烧仙草榴莲酥棒棒糖更多

白菜素包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许