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早餐饼的做法

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早餐饼

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被忽略的日常往往是生活的主色调

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

面粉 80g

、

牛奶 200ml

、

香葱适量

、

盐 1勺

、

食用油适量

、

韭菜 1小把

、

胡萝卜小半根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一盒奶、一个鸡蛋、韭菜、胡萝卜切碎（胡萝卜先刮丝再切碎末）
步骤2/12 点击查看大图
小盆里倒入牛奶，磕入鸡蛋
步骤3/12 点击查看大图
加面粉，盐、生抽、香油、十三香调味
步骤4/12 点击查看大图
搅拌至无干粉颗粒，晃动可以看到盆壁挂薄糊，不要太稠不然饼会硬影响口感。
步骤5/12 点击查看大图
加入切好的韭菜和胡萝卜碎成这个样子
步骤6/12 点击查看大图
电饼铛预热，倒一点食用油并刷匀，面糊搅匀倒入一大勺。
步骤7/12 点击查看大图
煎至两面金黄，中途电饼铛盖盖保证熟透、饼会宣发。来回翻个两三回，一回一两分钟即可。
步骤8/12 点击查看大图
最后直接用铲子切割
步骤9/12 点击查看大图
一分为四
步骤10/12 点击查看大图
成扇形即可盛盘
步骤11/12 点击查看大图
筷子夹起软糯透光
最后一步点击查看大图
趁热吃口感好

小贴士

搭配青菜色泽好看，营养丰富，味道好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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