蒜苗炒腊肉
吃了半盘,才想起来要拍照,
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步骤1/5
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选择这种五花腊肉最好,肥瘦相间,口感很好……将腊肉洗干净,放水里煮20min ,然后捞出……
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步骤2/5
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或者先切成类似这样的腊肉片,再放水里煮也可以,这样可以节省煮腊肉的时间,这样的话煮10min 左右就可以……
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步骤3/5
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切好放盘里,我是先切成肉片后,放水里煮……
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步骤4/5
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将煮好的腊肉,和切好的青椒,蒜苗,姜放好……
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最后一步
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油热后,先把辣椒,姜放油锅翻炒出香味,再放腊肉和蒜苗,继续翻炒……3min后,放入鸡精,生抽,盐可以根据腊肉的咸度掌握……再翻炒几下就可以出锅咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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