清清爽爽五彩凉菜
在闷热的夏天,最适合吃清爽的凉菜了,再加上好看的颜色,让人更能提起食欲。
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步骤1/5
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先把肉丝炒熟,鸡蛋搅拌均匀煎成蛋皮备用。
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步骤2/5
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将豆芽和菠菜焯水。
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步骤3/5
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把黄瓜、蛋皮、干豆腐、胡萝卜切成丝,然后同豆芽、菠菜一起放入盘中摆好形状
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步骤4/5
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可以根据个人爱好变更形状,我是将所有的食材平铺在菜板上依次叠加,再切成Pizza块状
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最后一步
准备酱汁:芝麻酱10g、 白糖35g、 醋35g、 盐3g、 味精1g、 香油少许、水15g、辣椒油少许,在碗内搅拌均匀即可。最后将酱汁倒在摆放好的五彩凉菜上,这样就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-25
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