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香酥炸鱼片的做法

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香酥炸鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

半个鸡蛋清

、

草鱼片 200g

、

盐少许

、

料酒少许

、

面粉和白薯淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切好草鱼片加少许盐、料酒半个鸡蛋清拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
调面糊：面粉与白薯淀粉比例1:1，加水调成糊状。
步骤3/4 点击查看大图
鱼片沾上面糊下锅炸，火不要太大。
最后一步点击查看大图
炸制金黄装盘，配番茄酱或者椒盐都可以。

小贴士

想要鱼片更酥脆，可以复炸一遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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