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儿子的草莓蛋糕的做法

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儿子的草莓蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 5个

、

糖 60克

、

牛奶 60克

、

植物油 60克

、

低筋面粉 100克

、

草莓 400克

、

奶油若干克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
找两个干净的容器，里面一点水不能留，可以用纸巾擦一下水，蛋清，蛋黄分离。
步骤2/8 点击查看大图
打发蛋清，向一个方向打发，糖加入三次留一部分，蛋清打发的用打蛋器提起有一个尖不倒为准。
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄里面加入糖，植物油，牛奶，搅拌均匀，
步骤4/8 点击查看大图
拌匀后加入低筋面粉！上下翻动面粉，直到全部被蛋液吸收，注意一定是上下翻动，
步骤5/8 点击查看大图
把三分之一的蛋白加入搅好的蛋液中，上下翻动，搅匀后加入剩余的一半，再次搅匀，在加入剩余的全部搅匀后，倒入模具中，震动模具把气泡震出，
步骤6/8 点击查看大图
烤箱200度，35分钟，根据自家烤箱而定，
步骤7/8 点击查看大图
然后，打发奶油，切草莓，等待考好后，把坯子取出要倒扣在一个下面透气的容器上，等待晾凉，就可以涂奶油了，然后加草莓出造型，也可以加其它水果。
最后一步点击查看大图
成功了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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