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素面煎饼【孔老师教做菜】的做法

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素面煎饼【孔老师教做菜】

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今天这道早餐饼比较有意思吧，用面条就可以制作。你不需要烤箱，也不需要揉面，只要一口平底锅就能做出这道颜值高又营养的早餐饼。吃起来带有一点脆感韧劲的“素面煎饼”，宅家的日子，你也做起来吧~ 小瑶妈建议我这段时间把简单易学的食谱再发一下，比如“电饭锅做蛋糕”、“大米蒸糕”、“自制油条”、“牛奶小饼”等等。我说那都是我发布过的老帖了，没必要重新发一下，让人觉得我没新食谱可发。不过，最近我会把一些曾发布过适合在家做的热门食谱，做成一篇合集食谱分享给大家。这里也想问你，最近在家学做的哪道美食是你特别满意的？如果你愿意分享，我会放出你的留言，让更多人看到！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条180克

、

鸡蛋2个

、

调味酱适量

、

葱花适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面条煮至七成熟。
步骤2/14 点击查看大图
捞出放入凉开水中静置片刻后。
步骤3/14 点击查看大图
沥水后放入碗中，再淋少许食用油，搅拌均匀，防止面条粘连。
步骤4/14 点击查看大图
将2个鸡蛋打散成蛋液，待用。
步骤5/14 点击查看大图
平底不粘锅中倒入适量油，将面条铺满锅底。
步骤6/14 点击查看大图
用勺子压一压，小火煎2-3分钟左右至面条基本定型。
步骤7/14 点击查看大图
将蛋液均匀的淋在面条上。
步骤8/14 点击查看大图
继续小火煎至底部一面金黄焦脆。
步骤9/14 点击查看大图
然后翻面再小火煎另一面。
步骤10/14 点击查看大图
煎至金黄焦脆后，立马关火。
步骤11/14 点击查看大图
在煎饼表面均匀涂抹上自己喜欢的酱料。（甜面酱、黄豆酱、香辣酱、牛肉酱、老干妈等都可以。）
步骤12/14 点击查看大图
撒上适量葱花。
步骤13/14 点击查看大图
将饼对折后再稍稍按压即可出锅。
最后一步点击查看大图
切开装盘，素面煎饼就完成了。这是一道特别简单又美味的早餐饼，你也试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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