芋泥餐包~沉迷于芋泥无法自拔
对芋泥的热爱真的是控制不住啊,简直无法自拔啊,做了各种芋泥点心,心头爱啊~(本食谱为9个餐包分量)
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步骤1/14
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将芋头切块蒸熟,用擀面杖压碎,趁热加入少许牛奶和细砂糖拌匀备用;
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步骤2/14
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按照每个40g的量,取9份;(按个人喜好取量)
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步骤3/14
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把除黄油以外的液体材料放进面包桶,盐和细砂糖分别对角放置,再放入粉类,挖个浅浅的洞,将酵母放进去盖住;
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步骤4/14
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打开面包机和面模式,将材料揉成团后加入软化的黄油继续揉;
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步骤5/14
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揉到能拉出细腻的手套膜状态;
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步骤6/14
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静置10分钟左右醒发面团,平均分成9份;
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步骤7/14
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用擀面杖擀成均匀的圆面片;
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步骤8/14
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包裹上芋泥团;
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步骤9/14
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收口后,将收口朝下,团圆;(可以稍微按压一下,确保芋泥扁平)
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步骤10/14
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放进发酵箱发酵至2倍大左右;
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步骤11/14
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顶部刷上鸡蛋液,放上少许装饰;
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步骤12/14
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放入烤箱,175度,12分钟即可;
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步骤13/14
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出炉。
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最后一步
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成品图
1、烤箱温度和烤制时间因个人烤箱不同而有差异,食谱仅供参考,以各自烤箱具体情况自行调整;
2、本食谱用到11寸不粘正方形加高烤盘,具体为28*28cm。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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