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茼蒿鸡蛋饼的做法

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茼蒿鸡蛋饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

茼蒿适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

蒜四瓣

、

味精适量

、

芝麻少许

、

花椒面少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，还要几瓣蒜。
步骤2/10 点击查看大图
将蛋打入面粉中。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌，不用加水，如果比较稀，可以再加点面粉。
步骤4/10 点击查看大图
将茼蒿洗干净切碎，蒜也切末。
步骤5/10 点击查看大图
将茼蒿和蒜放进面糊。
步骤6/10 点击查看大图
加盐、味精、芝麻、香油和少许花椒面，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
在电饼铛或者平底锅上刷油。
步骤8/10 点击查看大图
倒面糊入锅，我用的是电饼铛，所以一次倒了五个，如果用平底锅，可以一个一个慢慢煎，每个饼的面糊不要太厚，煎薄一点更好吃。
步骤9/10 点击查看大图
将煎至金黄的底面翻过来，换一面继续煎。
最后一步点击查看大图
两面煎至金黄熟透后起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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