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超简单超好吃的牛肉土豆饭的做法

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超简单超好吃的牛肉土豆饭

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中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。而我喜欢牛肉是因为它脂肪含量低，多吃不也不易长肉。冰箱有一包吃火锅剩下的肥牛卷。嗯，想个办法消灭它

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉卷 250g

、

洋葱半个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1小个

、

米饭三碗

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 2勺

、

黑胡椒 1勺

、

料酒 2勺

、

盐、糖适量

、

黑芝麻、水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
电饭锅煮饭，我们开始备料。先调好酱汁，除盐以外的所有调料放入小碗搅拌均匀备用；土豆、洋葱、胡萝卜去皮切小丁备用
步骤2/5 点击查看大图
牛肉卷焯水去除血污，捞起备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，油不用太多。下胡萝卜丁翻炒一小会加土豆继续翻炒，期间加适量盐让土豆和胡萝卜有个底味，最后加洋葱炒出香味后倒入事先调好的酱汁加水煮，水量没过食材一个节指。差不多5分钟左右，煮到土豆酥软后开小火，尝下味道，做最后的调味。然后加适量水淀粉，可以让汤汁更好的包裹每一粒米饭，提升口感。开大火收汁，同时倒入焯过水的牛肉卷，翻炒均匀即可
步骤4/5 点击查看大图
将煮好的米饭装盘，洒上一点黑芝麻，再淋上黑椒土豆肥牛，拌匀就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
真的好好吃，好吃到舔碗的那种哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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