是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

好吃到唆手指！爆炒螺狮的做法

点击查看大图

好吃到唆手指！爆炒螺狮

浏览 12.4万 · 收藏 848

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

俗话说：“清明螺，赛只鹅！”清明前的螺丝没有产子，是一年中最鲜嫩美味的时刻。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

螺丝 600g

、

生姜一块

、

八角 5粒

、

蒜头半棵

、

干辣椒 10个

、

盐适量

、

白糖适量

、

料酒 4勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加少许盐把螺丝反复搓洗，搓洗，再搓洗。备用
步骤2/9 点击查看大图
准备：八角，姜切片，辣椒剪开，蒜
步骤3/9 点击查看大图
油烧热，先下生姜，炸一会儿。
步骤4/9 点击查看大图
生姜炸至卷边，下八角和大蒜，炸至大蒜微黄。爆香很重要，可以提鲜去腥。
步骤5/9 点击查看大图
倒螺狮，大火翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
料酒适量。
步骤7/9 点击查看大图
生抽适量，盐，白糖，根据个人口味，我喜欢螺狮味道重一点儿。
步骤8/9 点击查看大图
放干辣椒，加开水，盖上锅盖，让螺狮煮15分钟。煮至卤汁收干。
最后一步点击查看大图
装盘！可以开吃啦！

小贴士

螺狮一定要多洗几遍，不然会腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

换个做法

爆炒螺狮的其他做法

爆炒螺狮的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

爆炒螺狮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许