肉沫茄子
-
步骤1/7
五花肉搅碎后，用葱姜盐味精糖，生抽老抽黄酒麻油，黑胡椒粉腌制片刻。PS:不腌制也行，主要腌完的肉还可以蒸肉饼，比较方便
-
步骤2/7
茄子切成滚刀状，用盐腌制2小时
-
步骤3/7
腌制好后，挤干水分，裹上面粉。这一步是为了避免炸油
-
步骤4/7
放油，油炸茄子，软了以后呈出
-
步骤5/7
下蒜瓣，炒香，放肉沫，糖，生抽，豆瓣酱，炒熟
-
步骤6/7
下茄子，翻炒均匀，放入适量清水，煮一会
-
最后一步
出锅，香喷喷的肉沫茄子就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
肉沫茄子的其他做法
肉沫茄子的相关分类
肉沫茄子的相关推荐
-
家常蛋炒面
6905414人看过 -
炒毛肚
368346人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1448017人看过 -
黄油猫爪小蛋糕
133873人看过 -
白醋生姜 又到一年一季的腌姜日 夏日多吃姜 营养又健康
146219人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#萌萌哒猫爪小蛋糕
112735人看过 -
快手早餐饼（土豆鸡蛋饼）
197329人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1982534人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5341621人看过 -
#童年不同样，美食有花样#家常炒面
2216430人看过 -
黑松露脆皮鸭胸
1431人看过 -
黑松露春豆虾仁
928人看过
