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香辣羊拐筋的做法

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香辣羊拐筋

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满满的胶原蛋白，还没有羊膻味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊拐筋 4斤

、

香菜 1小把

、

大葱 2段

、

姜 10片

、

蒜 5瓣

、

老干妈半瓶

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

小米椒 6个

、

花椒 30粒

、

盐适量

、

味极鲜酱油 1勺

、

海天黄豆酱 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各种调料
步骤2/12 点击查看大图
兄弟组合
步骤3/12 点击查看大图
羊拐筋加料酒焯水，清理干净，待用。
步骤4/12 点击查看大图
调料下锅煸炒出香味。
步骤5/12 点击查看大图
加入老干妈和味极鲜
步骤6/12 点击查看大图
加入热水，再放入黄豆酱和老抽。
步骤7/12 点击查看大图
放入准备好的羊拐筋和盐
步骤8/12 点击查看大图
加盖中火纯制一小时。
步骤9/12 点击查看大图
一小时后再加热水，放入耗油。再加盖小炖制半小时。
步骤10/12 点击查看大图
半小时后，关火，美味成熟。
步骤11/12 点击查看大图
美味出锅装盘
最后一步点击查看大图
点缀少许香菜沫，简直太美啦。

小贴士

女士美容不长肉，男士下酒喝不醉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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