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葱香黄金豆腐的做法

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葱香黄金豆腐

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作为北方人，老豆腐总会是餐桌上的常客，怎样吃都不会腻。最近迷上了葱油拌面，葱油的香味让人垂涎欲滴。于是突发奇想，也就有了这一道简单却美味的葱香黄金豆腐。满满一份，被儿子一个人吃个精光。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

北豆腐 200克

、

香葱 50克

、

蒜 2瓣

、

一品鲜酱油适量

、

蚝油适量

、

水淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
北豆腐切2厘米左右方块备用。
步骤2/8 点击查看大图
香葱切段，再切一点葱花。蒜切小块。备用。
步骤3/8 点击查看大图
开火，锅中倒入少许油。（放错图了，这个是第七步的图，煎豆腐时候不放蒜粒。）
步骤4/8 点击查看大图
油温四五成热，放入豆腐。小火煎至四面金黄，控油出锅备用。「一定不要煎过，会煎成豆泡」
步骤5/8 点击查看大图
锅内留底油，放入香葱段，小火煎。
步骤6/8 点击查看大图
煎至葱段焦黄、变干，关火。把葱段捞出丢掉。
步骤7/8 点击查看大图
重新开火，油稍热放入蒜粒。爆香后放入煎好的豆腐。略翻炒，放盐、生抽、耗油调味。勾薄芡（多放一点，大火收汁更入味），撒葱花，翻炒均匀出锅装盘。
最后一步点击查看大图
简单美味的葱香黄金豆腐就做好了。喜欢吃豆腐的朋友们快试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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