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香酥鸡米花的做法

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香酥鸡米花

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 300克

、

食用油适量

、

白胡椒粉 3克

、

料酒 1勺

、

食盐 3克

、

面包糠 100克

、

淀粉 5勺

、

鸡蛋 1-2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好鸡胸肉，淀粉，面包糠，鸡蛋
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉洗净切丁，加入一汤匙料酒，适量白胡椒粉及适量食盐（根据个人口味掌握量），腌制20-30分钟
步骤3/11 点击查看大图
腌制好的鸡胸肉丁，先裹淀粉
步骤4/11 点击查看大图
抖去多余的淀粉
步骤5/11 点击查看大图
再裹一层蛋液
步骤6/11 点击查看大图
将裹好蛋液的鸡肉丁裹满面包糠
步骤7/11 点击查看大图
锅内下油（家里只有菜籽油了，将就一下，不过尽量选择色拉油等无味的油，不然油味比较重）
步骤8/11 点击查看大图
油锅内放入两片姜避腥
步骤9/11 点击查看大图
油温6-7成（看到锅底都是气泡）
步骤10/11 点击查看大图
下入裹好面包糠的鸡肉丁炸至金黄（喜欢更酥脆一点的可以复炸一次）
最后一步点击查看大图
香香的鸡米花就做好啦，配合辣椒粉，太美味啦✌有小朋友的可以配合番茄酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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