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家庭版烤鸡的做法

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家庭版烤鸡

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闲在家最能激发对美食的欲望，今天就来试试烤鸡!买了一只鸡半只用来做大盘鸡了所以只烤了半只，教程按一只的出(๑>؂

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡一只大概1200g

、

香叶一片

、

小茴香一大勺

、

桂皮一片

、

大葱一根

、

蒜子四颗

、

蜂蜜水 1:1

、

八角两个

、

姜四片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将八角、小茴香、香叶、桂皮放入锅中加盐煮沸（水的量要沒过鸡，盐可以稍微重一点可以更好的入味）
步骤2/7 点击查看大图
将煮沸的料水关火晾凉
步骤3/7 点击查看大图
鸡肚子里塞入大葱、姜和蒜（我这是半只所以只能放进料水中）
步骤4/7 点击查看大图
鸡放进料水中腌制入味1到2天,最好是冷藏
步骤5/7 点击查看大图
烤盘铺上锡纸将沥干水分的鸡放在上面，刷上蜂蜜水，风干再刷（这个可以重复几次）烤箱预热
步骤6/7 点击查看大图
烤箱上下火170度烤半个小时拿出来刷上蜂蜜水再烤半小时拿出来翻面，另一面也是这样烤一个小时，总共两个小时（翻面的同时把鸡腿和鸡翅用锡纸包一下这个时候容易焦）
最后一步点击查看大图
其他做法一只鸡肯定吃不了，但烤出来一家三口刚够吃，意犹未尽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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