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私房黄焖鸡的做法

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私房黄焖鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

去骨鸡腿肉 700克

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

盐适量

、

黄冰糖 15克

、

生抽 4茶勺

、

老抽 1茶勺

、

八角 1个

、

丁香 6粒

、

白酒 1茶勺

、

生姜 1块

、

甜面酱 1茶勺

、

鸡汤（可用水）适量

、

香菇适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡洗净，切成3厘米厚的鸡块^_^
步骤2/8 点击查看大图
将香菇，土豆，青椒，胡萝卜切块，姜切片^_^
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，放姜片炒香，放入鸡块，翻炒至金黄^_^
步骤4/8 点击查看大图
倒入鸡汤（水），超过鸡肉两厘米，放入香菇，生抽，老抽，黄冰糖，八角，丁香，甜面酱，白酒大火煮开^_^
步骤5/8 点击查看大图
撇去浮末，转小火^_^
步骤6/8 点击查看大图
加入土豆胡萝卜，小火炖30分钟，加适量盐，再炖10分钟，起锅时放青椒，装盘食用^_^
步骤7/8 点击查看大图
出锅，美味^_^
最后一步点击查看大图
小贴士：加了胡萝卜营养更丰富，加土豆一起住，土豆中的淀粉让汤汁更浓，拌饭更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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