灵魂担担面
我是按照两人的量准备的料，大家根据人数和饭量，可以自己调整～
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步骤1/4
煮面条～水开之后加3次水就行～也可以自己尝尝，煮面条的时候就可以准备辅料啦～快好的时候随锅下生菜，关火闷一会儿。生菜熟了，面条也会软一些。
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步骤2/4
热锅倒油，加入肉馅儿，翻铲一会儿，加韭菜碎，倒一包麻婆豆腐料包，超市就有的卖，很便宜，做麻婆豆腐也好吃。或者加入担担面的辣椒酱也行，普通辣椒酱也可以。翻铲熟之后备用。
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步骤3/4
碗里加入芝麻酱3勺，生抽一勺，老抽两勺，颜色会好看些，五香粉，耗油，鸡精，盐少量。搅拌均匀，榨菜切小块。备用～
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最后一步
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面条，生菜捞出，倒入芝麻酱混合料，铲一些肉馅儿，加点榨菜碎，花生碎，OK 啦～
加韭菜是因为想让颜色好看些，而且个人觉得会鲜一些，所以量不用太大，我就加了4根。如果不喜欢吃，也可以放干豆角，或者芽菜，或者你自己想放的菜～
拌好之后真的超级香，好好吃，也不会特别辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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