炝拌白菜
炝拌白菜是一道简单的家常菜,制作原料主要有白菜、葱、蒜等,注意白菜放入凉水中要多换几次水,,这样炝拌的白菜才爽口,清爽不粘
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步骤1/8
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准备原料小颗白菜.葱蒜.干辣椒干花椒
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步骤2/8
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白菜大片一切二,葱切小片,蒜切末,干辣椒切段
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步骤3/8
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锅入水烧开,加盐.油焯烫白菜
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步骤4/8
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控凉水,多控几遍
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步骤5/8
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凉水沥干,加盐.味精.白糖.味极鲜调味拌匀
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步骤6/8
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一根一根摆放盘中,放上葱蒜,干辣椒干花椒
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步骤7/8
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锅烧油,烧至冒白烟
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最后一步
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将油浇再干辣椒干花椒上,即可成菜
注意,烧油的时候要小心,别烧过了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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