是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南昌炒粉泡粉的做法

点击查看大图

南昌炒粉泡粉

浏览 4.3万 · 收藏 202

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 50克

、

米粉一盘

、

香菜少许

、

青菜适量

、

生姜 4片切条

、

白胡椒粉少许2g

、

鸡蛋 1个

、

酸豆角少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烧开水
步骤2/8 点击查看大图
放入干粉
步骤3/8 点击查看大图
煮到米粉从黄色变成米白色
步骤4/8 点击查看大图
一掐就断
步骤5/8 点击查看大图
放入冷水冲洗浸泡，冲到没有粉糊，干净清爽。
步骤6/8 点击查看大图
放水放各种喜欢的材料，放进米粉煮几分钟出锅
步骤7/8 点击查看大图
炒粉：里脊肉切条倒入生粉生抽料酒少许盐腌制抓匀，锅内倒油，取鸡蛋一个打散（也可以不放）油开下鸡蛋成型，放置锅旁以防变老，倒入姜条几片，酸豆角少许（可以不放）辣椒一根切丁炒香，再放里脊肉翻炒熟，放入喜欢的青菜翻炒，再倒入滤干水的粉，稍微翻炒，倒入生抽，少许老抽着色，盐，味精，白胡椒粉1~2g，加香菜香葱翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
没有猪肉用火腿肠代替，也可以简化不要，看自己喜好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

换个做法

南昌炒粉泡粉的其他做法

南昌炒粉泡粉的相关分类

芥末虾球春饼葱烧海参棒棒糖春卷红烧带鱼更多

南昌炒粉泡粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许