美味炸酱面
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步骤1/14
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将面粉，鸡蛋，盐放入盆中加适量温水揉成较硬点的面团，醒十五分钟
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步骤2/14
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准备炸酱的材料
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步骤3/14
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五花肉切丁，或者绞成肉馅，起锅烧油加入肉丁，姜末，三种酱加清水稀释倒入锅中，加少许糖，开始熬酱，要不停的翻拌防止粘锅
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步骤4/14
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酱熬粘稠后，再加入清水稀释继续熬，反复两到三次这样的酱才更香，最后一次熬至粘稠关火放入葱末
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步骤5/14
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搅拌均匀美味的炸酱就做好了
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步骤6/14
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面醒发好擀成大圆饼
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步骤7/14
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将圆饼折叠起来
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步骤8/14
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撒上玉米面切成面条
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步骤9/14
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面条切好后提起放置一边
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步骤10/14
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起锅煮面
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步骤11/14
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捞出过凉水
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步骤12/14
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准备好喜欢的菜码
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步骤13/14
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美味炸酱面出锅
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最后一步
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搅拌均匀开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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