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美味炸酱面(1/14)
将面粉，鸡蛋，盐放入盆中加适量温水揉成较硬点的面团，醒十五分钟
准备炸酱的材料
五花肉切丁，或者绞成肉馅，起锅烧油加入肉丁，姜末，三种酱加清水稀释倒入锅中，加少许糖，开始熬酱，要不停的翻拌防止粘锅
酱熬粘稠后，再加入清水稀释继续熬，反复两到三次这样的酱才更香，最后一次熬至粘稠关火放入葱末
搅拌均匀美味的炸酱就做好了
面醒发好擀成大圆饼
将圆饼折叠起来
撒上玉米面切成面条
面条切好后提起放置一边
起锅煮面
捞出过凉水
准备好喜欢的菜码
美味炸酱面出锅
搅拌均匀开吃