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挑战全网最简单麻辣香锅的做法

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挑战全网最简单麻辣香锅

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步骤复杂的大家总是不会，我这个方法可以让懒人和不会做饭的人，吃到自己做的香喷喷的麻辣香锅~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油火锅底料

、

郫县豆瓣酱

、

午餐肉

、

干豆腐（千张）

、

肥牛卷

、

土豆片

、

油麦菜

、

大白菜

、

鱼丸

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好自己想吃的食材，改刀后放入锅中，用水焯，食物大致熟了捞出，第一遍控水。
步骤2/3 点击查看大图
起锅烧油同时放入牛油火锅底料，（2人份麻辣香锅，可以放三分之一的150g规格的底料，大致是这样，依据个人口味适量加减）以及郫县豆瓣酱（无需太多），炒化。注意不要开到最大火，以免烧焦，想让口感丰富的，可以同时加入干树胶段，和麻椒粒，口味轻的可以不加。
最后一步点击查看大图
此时刚才的食材由于静置了一段时间，可以再次控水，控水后，所有食材倒入锅中翻炒，可以自己尝一下咸度决定是否要再加盐。

小贴士

一般口味比较轻的，可以不加盐，我是每次都要少加一点。食材的选择方面，真的比较随意，我这个版本步骤也不多，也没有难买，难操作难改刀的食材，适合所有人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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