奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包
记得小时候，最喜欢的就是面包店新出炉热气腾腾的面包，光闻着飘来的面包香味，就忍不住直吞口水
-
步骤1/16
点击查看大图
1、准备好上面的食材。
-
步骤2/16
点击查看大图
把面粉，酵母，白糖，牛奶，鸡蛋放入盆中。
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌成絮状。
-
步骤4/16
点击查看大图
放在案板上搓揉成面团。
-
步骤5/16
点击查看大图
这时的面团没有筋丝粘手是正常的，边揉边用切面刀乱起配合揉面，多揉一会就自然成团。
-
步骤6/16
点击查看大图
再成团的面团里放入黄油块，继续搓揉面团。
-
步骤7/16
点击查看大图
为了省时省力快速出膜，用手掌搓揉面团成团后，抓起面团用手臂用力，把面团摔打在案板上。
-
步骤8/16
点击查看大图
这样反复多次搓揉，摔打，面团渐渐成团，出筋丝，也不粘手了，揉出了漂亮的手套膜。
-
步骤9/16
点击查看大图
整理成光滑面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至二倍大。
-
步骤10/16
点击查看大图
冬于快速发酵的方法：把盆放入50℃的热水中盖上锅盖，40分钟后面团就发酵好啦。
-
步骤11/16
点击查看大图
拿出发酵好的面团，搓揉排气，擀成长方形面饼。
-
步骤12/16
点击查看大图
切成三角形。
-
步骤13/16
点击查看大图
（喜欢吃咸味的，可以在宽的一边放上烤肠，）从宽的一边卷起来，醒面成二倍大。
-
步骤14/16
点击查看大图
刷上鸡蛋液，撤上黑芝麻，预热好烤箱。放入烤箱上下火150℃，20分钟。
-
步骤15/16
点击查看大图
20分钟后，香喷喷的奶香牛角香肠包出炉了。
-
最后一步
点击查看大图
奶香四溢的面包配上香浓的咖啡，暖暖的下午茶时间。
摔打面团时，一定注意不要用手腕的力，没打一下，手腕就会痛。一定要用手臂的力，省力省时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
奶香牛角包的相关分类
奶香牛角包的相关推荐
-
牛角面包
132854人看过 -
巧克力牛角面包
187427人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11670251人看过 -
牛角面包：
1446544人看过 -
蛋糕胚10寸/8寸
531294人看过 -
柿柿如意汤圆
166440人看过 -
马苏里拉奶酪沙拉，奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。
17568人看过 -
柠檬鸡
28804人看过 -
家庭版烤箱烤鸡（零失败）
4051405人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8417350人看过 -
火爆台湾的古早味蛋糕，怀念的味道~
63631人看过 -
粉蒸牛肉#母亲节，给妈妈做道菜#
563987人看过
