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冬瓜贻贝汤的做法

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冬瓜贻贝汤

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清淡、很适合夏天哦。。

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冬瓜 500g

、

贻贝 500g

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

蒜

、

小青葱

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5
将洗净的贻贝放入盐水中烧开至贻贝全部打开备用。
步骤2/5
将冬瓜切成大小均一的薄片备用。
步骤3/5
在油锅内下蒜葱姜爆香加入切好的冬瓜。
步骤4/5
炒至冬瓜8分熟后倒入烧好的贻贝汤，再煮沸一会后加入盐、鸡精和料酒。
最后一步
倒入碗中撒上小青葱。

小贴士

贻贝要用水先烧开，最好不要直接炒，不然扇贝不容易全部打开。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-25

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