水浴酸奶夹层无油蛋糕
女神节来喽✌️ 临出发前做了这款水浴酸奶夹层无油蛋糕 带给办公室的小女神们吃 这款水浴酸奶蛋糕最棒的地方就是口感细腻滑嫩✌️咬一口软软的 最下面还有一层酸奶冻哦
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步骤1/12
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蛋清蛋黄分离 将蛋黄里加入酸奶 先用刮刀搅拌均匀 然后打发
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步骤2/12
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加入面粉 继续搅拌均匀 蛋黄湖就和好了
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步骤3/12
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接下来打发蛋清 将白砂糖分三次加入蛋清内进行打发
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步骤4/12
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打发成湿性发泡状态 拎起一个角出现大弯钩时 就是打发成功了
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步骤5/12
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取1/3蛋白糊加入蛋黄糊内 由下向上翻拌均匀 分三次加入 搅拌均匀 震一下 震出气泡
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步骤6/12
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倒入模具内 倒一半时 再加入凤梨片 继续再倒入剩余面糊盖好
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步骤7/12
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看一眼 很漂亮哦 对了 要倒在油纸上或刷一层油也可以
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步骤8/12
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烤盘内倒入水 放入预热好的烤箱内 150度上下火 烤45分钟左右即可
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步骤9/12
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好啦✌️
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步骤10/12
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冷却之后脱模 一定要冷却后哦
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步骤11/12
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太美了✌️ 看一下
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最后一步
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切开看一眼是这样的✌️
抖音搜“蓝猫咪的麦田”每一段的成品视频特别赞哦祝女神节快乐
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发布于 2020-03-08
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