印度风味 • 咖喱鸡块
疫情仍未结束，在家里憋坏了。好在翻出了一盒咖喱，换一换家常口味，感受印度风味。
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步骤1/6
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准备好食材，翅根一分为二、土豆切块、洋葱切丝。
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步骤2/6
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热锅凉油，微微冒烟后下洋葱炒出香味，随即，翅根下锅翻炒。
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步骤3/6
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翅根炒出微微焦黄的感觉后，放土豆翻炒几下。随机，下入咖喱块。
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步骤4/6
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我用的是这个咖喱，上面显示一盒4碟的用量。于是，我只用了四分之一。
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步骤5/6
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兑入生面的源泉，没过翅根。再来一勺盐。
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最后一步
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大火收汁后就可以出锅啦，今晚吃了三碗饭！(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
1.怕鸡肉腥味的可以提前焯水去腥；
2.喜欢胡萝卜的，可以加入一根胡萝卜和土豆同时下锅；
3.依据个人口味，我在大火收汁的时候还加入了适量黑椒汁，感觉挺好吃的；
4.起锅前适当翻炒，防止糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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