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黑鱼汤，这样做一点不腥的做法

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黑鱼汤，这样做一点不腥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1条

、

蒜瓣 3半

、

葱 2根

、

生姜 4片

、

陈醋 1勺

、

盐适量

、

油 2汤匙

、

鸡精半小勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鱼清理干净，切段，用料酒，腌制10分钟2.把腌制好的鱼，在清洗一遍，放干净盘中3.锅烧热，放油，油烧8成热，放入黑鱼段，中火煎3分钟4.放入适量开水（.冷水也行）加入姜片，蒜瓣，一颗葱5.大火烧开，改小火炖30分钟6.开锅，关火，把汤里浮沫捞出，煮烂的葱，捞出加入适量的醋，鸡精调味，，撒入葱花（还可以加少量胡椒粉更香，我家孩子吃不了，就没有加）

小贴士

喜欢吃鸡蛋的，在打一个鸡蛋在里面，也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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