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南瓜绿豆糕

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紫樱幽悠

材料：南瓜，绿豆，白糖，黄油，糯米粉，玉米淀粉 1-南瓜蒸熟并压成泥 2-绿豆需要清洗干净后浸泡3小时及以上，泡好后的绿豆放少许水，用煮饭的电饭煲使用煮饭功能即可，煮号后直接加入白糖3勺，用擀面杖压成泥 3将黄油放入锅中化开，下绿豆泥稍微炒5分钟，再戴上一次性手套将绿豆馅整成圆形 4趁着南瓜还是热的，加入糯米粉，玉米淀粉，粉的比例是3比1，再加入熟油3勺，和面团 5将绿豆馅包入南瓜皮内，再用模具塑形即可 6上锅整10分钟放凉后即可使用
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
南瓜 半个小南瓜
、
绿豆 根据个人爱好
、
糯米粉 与南瓜同比例
、
白糖 根据个人口味
、
玉米淀粉 糯米粉的3分之1
烹饪步骤
小贴士

绿豆蒸熟的时候注意一定要用手压下，查看是否熟了，否则影响口感。 另根据个人的口味还可以在绿豆馅内加入少许蜂蜜。 放凉后的口感最佳，适合老人及小朋友，南瓜跟绿豆搭配，营养价值最搭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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