烤花型面包
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步骤1/11
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准备好所有材料,鸡蛋没有拍全。
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步骤2/11
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除黄油以外,把所有材料倒入面粉中搅拌均匀,揉成面团。
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步骤3/11
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在面团中挖一个洞,放入黄油,继续揉面,直到揉到面团撑出薄膜,盖上保鲜膜醒发至2倍大。
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步骤4/11
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醒发面团的时间,把自制好的豆沙馅分成大小均匀的小圆团。
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步骤5/11
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面团发好,醒发排气,分成大小相同的小面团。
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步骤6/11
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取一个小面团,擀平,放入豆沙馅,包成圆形,封口朝下。
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步骤7/11
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把包好馅的圆形擀开,用刀切成花形状。
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步骤8/11
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做好花形状的面包继续醒发。
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步骤9/11
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醒发好的花形面包刷上蛋液。
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步骤10/11
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烤箱180度预热10分钟,上下火180烤20分钟。
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最后一步
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第二次烤的更加蓬松柔软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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